Acerca de la Bodega

Bodegas Álvaro Arranz es una joven empresa nacida con mucho entusiasmo en el año 2005 y que recientemente ha inaugurado sus modernas instalaciones para la producción y embotellado de vinos, dentro de la Denominación de Origen Ribera de Duero.

La empresa nació de la reunión de un pequeño grupo de entusiastas amigos, vinculados desde hace muchos años a Pesquera de Duero y amantes de la tradición vinícola de la localidad. En sus filas hay profesionales de muy diversas actividades (ingenieros, sociólogos, profesores etc.), entre los que destaca un grupo de arqueólogos que desde mediados de los años 80 han venido participando en proyectos de investigación que han contribuido a sacar a la luz los raíces más antiguas de la historia de este sector de la Ribera del Duero. De esta unión con el pasado, pero sin dejar de mirar al futuro, surgen nuestros vinos, que tratan de recuperar algunos gustos tradicionales de los vino de Pesquera, ya en desuso, pero con las más modernas

Objetivo: Máxima Calidad

En Bodegas Álvaro Arranz prima ante todo la calidad, sus cortas producciones nos permiten dedicar una atención especial a nuestros vinos que nace en la propia selección de las uvas, cuando nuestro enólogo visita las viñas para reservar las que se adecuan a las características que queremos dar a los vinos. Se consigue así una sabia mezcla de uvas de cepas viejas (sobre 70 años) y adultas (en torno a 30 años), que dotan a nuestros vinos de su fuerza característica.

Las producciones seleccionadas son transportadas y descargadas por la noche y los potentes sistemas de refrigeración de la bodega consiguen realizar un fermentación lenta y controlada, que logra extraer de la materia prima todo el potencial arganoléptico de la uva tempranillo, con el que se elabora el 100 % de nuestra producción.

Las barricas de crianza, por las que pasan todos nuestros caldos, están cuidadosamente seleccionadas entre los mejores robles franceses y americanos, con predominio de los primeros (aproximadamente 80 % franceses y 20 % americano) y el tiempo de crianza no nos lo impone el mercado sino el vino. Posteriormente el caldo descansa en botella hasta que está afinado y solo cuando consideramos que ha alcanzado el equilibrio perfecto para su consumo, sale al mercado. El tinto Roble de la añada de 2005, ha descansado 6 meses en botella, tras 10 de barrica, hasta que el producto, según nuestros parámetros calidad, ha estado listo para el consumo.

El Crianza, tiene un añejamiento de 18 meses en barricas de roble francés y un tiempo en botella de al menos 6 meses, que le permite salir al mercado en condiciones excelentes para su consumo.